自分用
作り方
-
-
1
-
卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜる
-
-
-
2
-
牛乳を鍋に入れ、薄力粉を加え、弱火で加熱し、混ぜ続ける。
-
-
-
3
-
とろとろになったら、シナモンを加える。
-
-
-
4
-
生クリームを加え、混ぜ続ける。
火が少し入ったら、混ぜておいた卵黄とグラニュー糖を加える。
-
-
-
5
-
弱火で混ぜ続ける。
もちもちがよかったらしっかり混ぜ、さらさらがよければ早めにやめる。
-
-
-
6
-
ココットに流し込み、冷凍庫へ入れる。
-
コツ・ポイント
よく混ぜること。
このレシピの生い立ち
スペインバルのレシピ