調味料は１つだけ！ほっこりかぼちゃの煮物

かぼちゃは種を取り、食べやすい大きさに切る。鍋に入れて砂糖を全体にまぶしてそのまま15分置く。

表面からじっとりと水分が出てきた所で、水をひたひた位に入れ、中火～強火弱にかけます。

沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮て、大体の水分を飛ばします。

＊ 砂糖をまぶして15分ほど置くのがミソです。