ブラックベリー フライパンケーキ
Description
Blackberry Skillet Cake
季節のフルーツを使ってフライパンをオーブンにいれちゃいます
季節のフルーツを使ってフライパンをオーブンにいれちゃいます
ivanka
材料
（８スライス）
１＆１／２カップ
小匙１＆１／２
塩
小匙１／４
室温無塩バター
大匙６
グラニュー糖
１／４カップ
全卵（L）室温
２
小匙２
レモン皮すりおろし
小匙半
牛乳 室温
１／２カップ
ブラックベリー （生）または冷凍
３カップ
冷たい無塩バター
大匙４
１／３カップ
作り方
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1
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粉類（小麦粉、BP、塩）まボウルに加えて混ぜ合わせておく
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2
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室温バターとグラニュー糖を混ぜる
ダマの状態
電動ミキサー中速度
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3
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全卵１個づつ加え都度混ぜる、
次にバニラとレモン皮すりおろしを加え
混ぜる
中速度
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4
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③に粉類と牛乳を交互に加えて混ぜる
粉類が最初に加える事。
中速度
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5
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フライパン中火
冷たい大匙４バターを溶かす、ブラウンシュガーを加え混ぜて溶かし泡がぶくぶくたったら火を止める
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6
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フライパンにバターを溶かした時にバターがフライパンの端に行き渡るようフライパンを回してください＝食べる時くっつかないよう
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7
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⑤が泡がたっている状態で直ぐブラックベリーを加える
混ぜない
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8
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⑦の表面（ブラックベリーの上）に均一にヘラで④の生地を均一に移す
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9
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そのままオーブン
１８０度C＝３５０F
３５-40分
途中でフライパンの向きを変え均一に焼く
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10
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ラックの上で５分以上冷ます
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11
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冷めてケーキをお皿に移すこと。
ケーキが壊れてぐちゃぐちゃになります気をつけて
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12
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冷めたらフライパン周り一周ナイフを入れてフライパンより大きいサイズのお皿にパンごとヒックリ返してください
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コツ・ポイント
生ブラックベリーがない場合冷凍、洋梨缶、季節の煮たようなフルーツで工夫してみてください。
フライパン、鉄製、ステンレス製、オーブン対応のものを使用、またはケーキ丸型でも出来ます。
オーブン対応フライパン２２センチ＝１０インチ
フライパン、鉄製、ステンレス製、オーブン対応のものを使用、またはケーキ丸型でも出来ます。
オーブン対応フライパン２２センチ＝１０インチ
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいのでよく日曜日など作っておいておきます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ivanka
