芋の軸のきんぴら

芋のじくを掃除して、3,4cmにカット
にんにくはみじん切り。
すりおろしやチューブでもOK
じくを下茹でする。

フライパンを熱しごま油をしく。
風味付けなので少量でOK。
刻んだにんにくを入れて香りを出す。

香りがたったら、じくとシーチキンを入れて炒める。