ポトフ、シチュー、クリームパスタに！
yemesyan
作り方
-
-
1
-
後でシチューになるので
いつもより1.5倍多めに作りましょう。
オリーブオイルで野菜を全部軽く炒める。
-
-
-
2
-
じゃがいもの周りが少し透明になって来たら
たっぷりのお湯に投入。
沸騰したらベーコンやお好みのお肉を入れます。
-
-
-
3
-
コンソメ、バジルを入れて
中火で蓋をして40分煮込む。
塩胡椒をして味が薄ければコンソメを足す。
-
-
-
4
-
足したコンソメが馴染むまで温めたら
ポトフはこれで完成(^^)
夜中作り、ポトフを朝食か昼食にすれば
夜はシチュー！
-
-
-
5
-
ポトフのお湯を計量カップで1杯分捨て、
牛乳とシチュールー投入。
30分以上中火にかけたらシチューの完成。
-
-
-
6
-
次の日はシチューからクリームパスタに！
シチューを温めながら具をおたま等で潰したり小さくする。
-
-
-
7
-
その間にフライパンでたっぷりのお湯を沸騰させて
パスタを茹でる。
通常より1分短く。
-
-
-
8
-
パスタはザルに上げ、茹で汁をシチューの中に
おたま1杯分混ぜる。
茹でる時に使ったフライパンにバターを投入。
-
-
-
9
-
バターが溶けたらシチューを2人分入れる。
適当で。
濃く思ったら水を大さじ1入れて温める。
その間中火。
-
-
-
10
-
パスタを入れてスライスチーズを入れる。
火を止めてよく混ぜる。
-
-
-
11
-
クリームパスタの完成。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
一品料理よりメインのレパートリーが欲しくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
