☆インドチャイレシピ完成版☆

☆インドチャイレシピ完成版☆
インドの路上で売ってるあの味を簡単に再現!インドに何度も旅してる人に「同じ味!」と言ってもらえました☆
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材料 (2人分)

紅茶(アッサム)
大さじ1
100cc
牛乳
200cc
砂糖
大さじ1・1/2
スライスしたもの2枚くらい
スパイス(シナモン等)
お好みで

1

ミルクパンなどに水を沸騰させ、茶葉と砂糖を投入。

2

紅茶の色が出てきたらしょうがを入れ、牛乳も投入。ぐつぐつ煮る。

3

よく煮立てて水分を飛ばしてお好みでスパイスを振り、茶漉しでカップに注ぐ。完成♪

コツ・ポイント

茶葉は、リーフ状のものより、コロコロと粒状のものが良いです。煮立てる時間が長いとミルキーで濃いチャイができます。あっさり煮立てると少しさっぱり、ロイヤルミルクティーに近い感じになります。

このレシピの生い立ち

インドの路上で売ってるチャイがすごく美味しくて、再現に成功☆体暖まりますよ〜!
レシピID : 313577 公開日 : 06/12/25 更新日 : 16/03/12

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シナモン少々加えてみました♪凄く美味しいです!

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半分の量をココナッツミルクにして作りました。美味しかったです♪

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