簡単 小松菜のおじゃこ炒め
作り方
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1
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小松菜はよく洗い、2~3センチ幅に切って、軸と葉の部分にわけておく。
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2
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フライパンにサラダ油(お好みでごま油)を熱し、小松菜の軸の部分を入れ、お塩をほんの少しパラリと入れてざっと炒めます。
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3
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半分くらい火が通ったら、おじゃこを投入。油がなじんだら、小松菜の葉の部分を入れて、火が通ったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
おじゃこの塩分が効いていますので、お塩は加減してください。焼き海苔やあみえびを混ぜても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
いつもの煮びたし以外のものが食べたいなぁと思って。
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