春の香り♪根三つ葉のおひたし
☆つっぴーママ☆
作り方
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1
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根の部分を切り落とし、約５㎝の長さにカットします。
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2
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たっぷりのお湯で湯がきます。
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3
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茹であがった三つ葉を水に放ち、流水で冷ました後水気を絞ります。
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4
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◆の調味料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。
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5
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調味料が温かいうちに、ボールの三つ葉に鍋の調味料を注ぎ入れ、よく混ぜます。
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6
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味がなじむまで10分ほど待ち、器に盛り付けたら完成です♪
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7
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2016.4.19 人気検索で7位になりました♡ありがとうございます♪皆様に感謝(≧▽≦)
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8
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2017.5.8 人気検索で1位になりました♡ありがとうございます♪皆様に感謝(≧▽≦)
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コツ・ポイント
三つ葉の鮮やかな色と歯ごたえを楽しみたいので、サッと湯がきましょう。
水気はしっかり取ってください。絞った後、更にペーパータオルを押し付ければ、水っぽくなるのを防げます(*^^)v
水気はしっかり取ってください。絞った後、更にペーパータオルを押し付ければ、水っぽくなるのを防げます(*^^)v
このレシピの生い立ち
大人は三つ葉のほろ苦さが好きだけれど、子供達には不評…(>_<)
子供達にも旬のものを食べてほしくて、苦みの少ない味付けにしました（＾ｖ＾）
子供達にも旬のものを食べてほしくて、苦みの少ない味付けにしました（＾ｖ＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆つっぴーママ☆
