レモンバー
tiarajp
作り方
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1
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型にクッキングシートを敷く。
オーブンを１８０度に温めておく。
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2
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クッキー生地の材料をボールに入れ、木べらで混ぜる。
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3
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型の底に敷き詰めて１８０度で２０分焼く。（手を濡らして押し付けると手に付かず、きれいにできます。）
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4
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焼きあがったらしばらく冷ましておいてください。
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5
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その間に、ボールにコンデンスミルクと卵をハンドミキサーで混ぜます。
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6
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そこにそれ以外の材料を入れよく混ぜます。
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7
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型に流し入れ、同じ温度で25分焼きます。
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8
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焼きあがったら、よく冷まして冷蔵庫へ。温めた包丁で切ると切りやすいです。上にお好みで粉砂糖をふりかけ完成。
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コツ・ポイント
フィリングを厚めにしたい場合は、分量を２倍で作ってください。
冷凍させれば１ヶ月ほど持ちます。お弁当と一緒に持っていけば、自然解凍で食べることができ、保冷剤の役目も果たしてくれるので一石二鳥です^^
冷凍させれば１ヶ月ほど持ちます。お弁当と一緒に持っていけば、自然解凍で食べることができ、保冷剤の役目も果たしてくれるので一石二鳥です^^
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピを翻訳、分量を自分が作るのにちょうど良いサイズにしました。
