朝食にお弁当にフォカッチャのサンドイッチ

鶏胸肉は両面に塩糀をすり込んで、冷蔵庫で半日ほどおく。

鍋に鶏胸肉と★を入れ、火にかける。煮立ったら蓋をして、弱火で10分蒸す。火を止め、そのまま10分放置し中まで火を通す。

粗熱がとれたら、鶏胸肉を手でほぐし、◎で和える。