スティックオムライス♡自慢のライス♡
yuiko♡
作り方
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フライパンに油をうすく引きます
豚肉を炒めて、軽く塩胡椒をします
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玉ねぎを入れてさらに炒めたら、みりんとワインを入れます
少し煮る感じでそのまま中火くらいにしておきます
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次にケチャップ、マヨネーズ、しょうゆを入れます
さらに煮込む感じです
タレが多いなぁと感じるかもしれませんが大丈夫です
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少し水分を飛ばしたら火を止めて、ご飯《冷やご飯の場合はチンして下さい》とピーマンを入れて、よく馴染ませます
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よく馴染ませたら火をつけ、1分くらい混ぜたりせず焦がす感じでほっときます、汁気が多いなっと感じた場合はもう少し長く♡
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7
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底の部分が焦げてきたなと思ったら、混ぜながら、焦がす感じで強火で炒め続けて、カラッとしてきたら、中身の完成です
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ラップで♡
海苔巻きの要領で具をチーズとケチャップをおいてそれを芯にして卵で巻きます♡
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ご飯が残ったら、たっぷり作って冷凍保存してます
お弁当にも休日のランチにも
チーズをのせてオーブンで焼くのも美味しいです
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コツ・ポイント
薄焼き卵を作るときに水溶き片栗粉を使用すること♡破れにくくなります！
中身は豚肉と玉ねぎをみりん、ケチャップ、マヨネーズで煮ることです。ピーマンにあまり火を通しすぎないことで彩りもきれいでシャキシャキの歯応えがよいです
中身は豚肉と玉ねぎをみりん、ケチャップ、マヨネーズで煮ることです。ピーマンにあまり火を通しすぎないことで彩りもきれいでシャキシャキの歯応えがよいです
このレシピの生い立ち
ドライブや、アウトドアの時に、片手で食べられます♡
中身のケチャップライスは父の実家は豚肉だそうで、教えてもらいましたが今や私の得意料理です♡実家に帰ると必ずみんなからリクエストされます(*^_^*)
中身のケチャップライスは父の実家は豚肉だそうで、教えてもらいましたが今や私の得意料理です♡実家に帰ると必ずみんなからリクエストされます(*^_^*)
yuiko♡
