子供のおやつ☆にんじんケーキ

オーブンを170度に予熱しておく

ボウルに卵を割り入れて、溶きほぐし、砂糖を入れて、白っぽくもったりするまで混ぜる。

2にサラダ油を加えて、よく混ぜる。

4に、小麦粉とベーキングパウダーを、ふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

5に、にんじん(すりおろすか、みじん切り)を入れて、さっくりと混ぜる。

パウンド型に流し入れる。(金型の場合は、内側にバターかサラダ油を薄く塗っておく)

※カップ型で作る場合は、15〜20分くらい。