ギリシャヨーグルトでチーズケーキ
作り方
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クリームチーズをやわらかく練り砂糖を混ぜ合わせる。
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3
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ギリシャヨーグルトを混ぜ混み、できるだけなめらかになるように混ぜる。
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4
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たまごを溶き、少しずつ 均等な生地になるように混ぜ合わせる。
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5
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小麦粉をふるいいれて混ぜ合わせる。
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6
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生クリームを入れ混ぜ合わせる。レモン汁をいれてさらに混ぜる。
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7
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溶かしバターをまわしかけるようにいれて混ぜる。
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コツ・ポイント
型は18丸型と書きましたが、私は耐熱ガラスのタッパー(17cm)を使ったりもします。クッキングシート一枚で出来て気軽です。
混ぜる順番など間違えても気にしないで!本当は守ったほうがおいしいけど 間違えても材料の力でなんとかなります(´∇`)
混ぜる順番など間違えても気にしないで!本当は守ったほうがおいしいけど 間違えても材料の力でなんとかなります(´∇`)
このレシピの生い立ち
昔から作っていたチーズケーキ。生クリームが足らなくてヨーグルト水切りするのも面倒で、思い付きで使ったギリシャヨーグルトがピッタリ合ってさっぱりして大成功♪
なので、作ってる最中の写真がなくてごめんなさい。
なので、作ってる最中の写真がなくてごめんなさい。