パイシュー

パイシート解凍する。
鍋に水とサラダ油を入れて火にかけ沸騰したら火を止めて薄力粉を一気に入れて木杓子で手早く混ぜる。

解凍したパイシートを麺棒で軽く伸ばし6等分して天板に間隔を空けて並べておく。
オーブンを200℃に予熱する。

1を再び弱火にかけだまがなくなるまで加熱しながらよく練る。これを火から下ろし卵を割り入れてよく混ぜ合わせる。

焼き上がったシューに包丁で切り目を入れて冷めてからカスタードクリームとホイップクリームを詰める。
最後に粉糖を振る。