冷食で簡単★かくれんぼハンバーグ
海 砂
作り方
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今回はこちらのハンバーグを使用。※ソースがとても美味しいので、それを生かしたレシピにしたいと思います。
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ジャガイモの皮をむいて、6〜8個に切る。
ほうれん草も下ゆでしておく。
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ねっとりぽってりしたら出来上がり。乾かないようフタをしておく。
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冷凍のミックスベジタブルは凍ったまま小鍋に入れ、水大さじ２程度とバター・砂糖を加えて炒め煮にする。
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水分が無くなればＯＫ。この下ごしらえをしないでそのまま焼くと干からびた出来上がりになってしまうので、ひと手間を！
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冷凍庫から出したハンバーグは、沸騰したお湯に入れて5分ほど温める。
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ほうれん草の上にハンバーグを出すと、まだ表面だけが溶けた状態。ソースも残らず絞り出すこと。
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あら熱が取れたマッシュポテトはラップで半量ずつ挟んで伸ばす。
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それをそっとハンバーグの上にのせる。
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バターナイフなどで丸くかまくら型に整える。
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周囲にミックスベジタブルをあしらい、上にシュレッドチーズをのせる。
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オーブン予熱なしで200度、20～25分、うっすらと焼き色がつけば出来上がり。
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中はこんな感じです。
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肉汁がジュワ～ッとあふれだします。ほうれん草やマッシュポテトに絡めて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
●ソースがとても濃厚で美味しいので、ほうれん草やポテトの下味は特につけません。●ハンバーグは熱くなるまで戻してしまうとソースがドロドロしてポテトで包みにくくなるので、半解凍で。
このレシピの生い立ち
このハンバーグは自分が家を空ける時に家族用に買い置いている商品で、ソースがとても美味しくてお気に入りです。そのまま食べるだけでなく、ひと手間かけて、オーブンで皿ごと焼き、冷めにくくソースを楽しめるようなレシピにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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海 砂
