妊娠、授乳中に！鶏とれんこんの照り焼き

れんこんはよく洗って皮つきのまま１㎝厚さの輪切りにする。★は混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、れんこんを並べて弱めの中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして蒸し焼きにする。

鶏肉に火が通ったら、しょうゆ、みりんを加えてからめる。