アンチョビのブルスケッタ

Name: アンチョビのブルスケッタ
Yield: 3～4人
Ingredients: フランスパン スライスした物12枚; アンチョビ(フィレ) 4～5枚; トマト 中1.5～2個(大なら1個); オリーブオイル 大さじ2杯; ニンニク 少々(4分の1片程度); 粉にしたチーズ 適量(省略可); バジルの葉又は ジェノベーゼソース 適量(省略可)

Description

簡単で美味しくて、ちょっとお洒落！
子供から大人まで大好きな味です。おやつ・オードブル、パーティーにも良いです♪

てつ丸

材料（3～4人）

フランスパン

スライスした物12枚

アンチョビ(フィレ)

4～5枚

トマト

中1.5～2個(大なら1個)

オリーブオイル

大さじ2杯

ニンニク

少々(4分の1片程度)

粉にしたチーズ

適量(省略可)

バジルの葉又はジェノベーゼソース

適量(省略可)

作り方

1

トマトを湯剥きして種を取り5ｍｍ角程度の大きさにカットします。フランスパンは 1ｃｍ程度の大きさにスライスします。
2

分量のアンチョビをなるべく細かく包丁でたたいて、分量のニンニクとオリーブオイルで良く和えアンチョビソースを作ります。この時点で、オーブンのスイッチオン！ 220～250度余熱ありです。
3

2で出来たアンチョビソースをスライスしたフランスパンに、小さじ2分の1づつ塗り、好みで粉にしたチーズも振り掛けます。予熱したオーブン220～250度で3～5分焼きます。
4

フランスパンが焼けたら最初に切ったトマトを乗せて出来上がり！好みでバジルの葉をトッピングしても良いです(省略可)
5

アンチョビはフィレの他、こんなチューブに入ったペーストを使っても良いです。こちらの方が楽チン♪かも？