鶏肉と大根とたまごのさっぱり煮
Description
写真の時は煮込みすぎてます！(^_^;)
お酢でさっぱり！
家にあるもの、少ない材料、代替材料でも出来るのが魅力です。
お酢でさっぱり！
家にあるもの、少ない材料、代替材料でも出来るのが魅力です。
SA．T0．MI
材料
（2～3人前）
1枚(6本前後)
1/2本(50～100gくらい)
1/3本(200～250gくらい？)
2個←目安。食べる人数分でOK
✩お酢
50cc(約45g)
✩醤油
20cc(約30g)
✩しょうが
チューブで2～3cm(3～5g)
✩みりん
15g(10cc)
✩砂糖
15g
✩ニンニク
チューブで2～3cm(3～5g)
200cc
作り方
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1
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ゆで卵を作っておく
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2
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大根は皮をむいて好きな切り方で一口大に
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3
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鶏モモは一口大より少し大き目にカット。(縮むので注意！)
(手羽先・手羽元の場合はそのままでOK)
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4
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✩を順番に計量カップに入れる
ズボラ母はフライパンを秤に直のせ測ります
(長く煮込みたい場合は水を多めに)
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5
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↑上の調味料を鍋に入れて煮立ったら皮をむいたゆで卵・大根・鶏モモが調味料に浸かるように入れて煮立つまで強火で煮る
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7
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●汁が鍋底1～0.5cm位になれば出来上がり
●煮込んでいる途中たまごをひっくり返すと味がしみて美味しいです。
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8
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●たまごはお皿に盛るときに半分にカットorお好みでそのままで！
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9
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✩ニンニクとしょうがはお好みで多少増やしたり減らしたりしても大丈夫です(*^^*)
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10
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11
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⑥の補足
落し蓋がなくてもお皿で対応可能です(*^^*)
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コツ・ポイント
大根だけでなく人参を入れたり、出来上がりに茹でたインゲン、ブロッコリー、きぬさや等 彩り野菜を添えても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
鶏肉をさっぱり食べたくてヽ(｡ゝω・｡)ﾉ
ごはんが進むメニュー。
ごはんが進むメニュー。
SA．T0．MI
