«エルン♪ のレシピ (107品)

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レシピID :314484

ハチミツを使って！●おせち・伊達巻●

伊達巻、一度手作りすると、やめられなくなってしまうものの一つです。ハチミツの優しい甘さがフワ～ッと…！

エルン♪

材料（ 1本分（手順５＆メモ参照））

卵

4個

はんぺん

１枚（100g）

ハチミツ

40g

みりん

大さじ1

塩

二本指でひとつまみ

醤油

小さじ1/3

だし汁

大さじ2

1: フードプロセッサーまたはミキサーに、材料全てを入れ、十分に撹拌します。これを、オーブンシートを敷いた型に流し入れます。

2: 200度に余熱したオーブンで10分、温度を180度に下げ、さらに10分、綺麗な焼き色が付くまで焼きます。

3: 焼き色が付いた面が外側になるよう、鬼すだれの上に置きます。オーブンシートを外し、クルクルと巻いていきます。◆もちろん、普通の巻きすを使ってもＯＫです！

4: 鬼すだれの上から、4箇所輪ゴムで止めて、完全に冷めるまで（3時間程度）おいたら出来上がり。保存は、ラップに包んで冷蔵庫で…。冷やしてからの方が美味しいです。

5: 角型は、滅多に使わないものなので、私は手作りしています。牛乳パックを、底がなるべく大きくなるよう（21cm～22cm四方）箱を作り、ホチキスで留め、全面をアルミホイルで覆います。

6: 牛乳パックの解体は、ハサミを使うのではなく、糊付けされている部分を、丁寧に剥がしていくようにします。すると、手順５のような、大きな箱が作れます。

コツ・ポイント

◆市販されている、20cm角形でも作ることができます…が、底面積が小さい分、厚みが出てしまうので、慣れない内は、巻きが難しいと思います。◆型には、必ずオーブンシートを敷くこと！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

757件 (648人)

12/02/12

今年もお世話になりました。もう市販のは食べたくない位お気に入り♪

ゆみ‘ｓカフェ

毎年本当にありがとうございます！！こうしてお会い出来て嬉♪

12/02/07

リピです。ふんわり美味しかったです♪子供にも好評でした＾＾

ゆっきー418

わ♪もしかして…鬼すだれゲットしたのかな？！リピありがとう！

12/02/06

卵焼きフライパンで！焦げちゃったけど美味しかったです(^O^)

イチ＠食いしん坊

ありがとうございます！！レポすっごく嬉しい♪そして感謝です☆

12/02/04

昨年運動会に！！作れるなんて感動です☆またリピします！！

ぷっちょぐみ

ありがとうございます！綺麗なまん丸！！美味しそうですね☆

12/02/04

毎年作るのが楽しみです(*^_^*)今年も美味しく頂きました～✿

のじまさん

私も毎年レポ楽しみにしています！こうしてお会い出来て嬉しい♪

12/02/03

ふんわり優しいお味ですね。また作りますね〜(^o^)

さくらいるか

わー♪沢山のレポ、本当に本当にありがとうございます！！

12/02/02

フライパンで。はちみつ良いですね！しっとりジューシー☆旨いです♪

aimiopon

ありがとう♪私も、お砂糖で作ったものよりも食感が好きです！！

12/02/01

おせちに好評だったので節分用に♪この子は実家の母へプレゼント〜

ちひろmama☆

ありがとうございます！ラッピングで伊達巻も可愛く変身ですね☆

12/01/30

お正月に作って美味しかったのでまた作りました☆

tantan19

焼き色も巻きもカンペキですね！！私も頑張りマス^^！

12/01/31

主人の実家に持ってきました。みんなに好評だったよ♪

にゃんぽっち

ありがとうございます♪♪皆さんで食べてもらえて感激感謝！

12/01/25

簡単で美味しいから、また作っちゃいました(^O^)

葵ちん

わぁ♪レポは何度でも嬉しいです♪どうもありがとう！！

12/01/25

数回リピ☆レシピ完全習得しました！待てずに作りたて。美味♪

マリィの母

いつもいつも、本当にありがとうございます！心から感謝です☆

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/11/16

市販の伊達巻は苦手なんです。調味料等を少しずつ調節して完成しました。

簡単リンク

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