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材料を捏ね、薄くオリーブオイルを塗ったボウルに入れて9時間発酵します。
生地をカンパーニュの形にして、粉を振ったバヌトン型に入れて1.5〜2倍に発酵します。
ひっくり返して2cm位の深さにクープを入れて、クープにオリーブオイルを垂らしてちょっと伸ばす。
250度で10分、200度で13分焼く。
断面の写真
焼き色もよくてとても美味しそうです！ありがとうございます！
しっかり膨らんでとてもおいしそう！ クルミ入り、いいですね！
ねねな
