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(15品)
レシピID :314590
さつまいも＆ベーコンのグラタン
たっぷりﾎｸﾎｸさつまいもに とろ～りﾎﾜｲﾄｿｰｽが絡まる幸せｸﾞﾗﾀﾝ♡
材料 （ ４人分 ）
さつまいも
２本（計３５０ｇぐらい）
ベーコン
２～３枚
たまねぎ
小２個ｏｒ大１個
白ワインｏｒ酒
大さじ１
※牛乳
２カップ
※小麦粉
大さじ４
※バター
３０ｇ
※固形コンソメ
１個
塩、こしょう
少々
チーズ
お好みの量
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1
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さつまいもは１．５ｾﾝﾁ角に切って茹でる。ﾍﾞｰｺﾝは１．５ｾﾝﾁ幅に切る。たまねぎは薄切りにする。
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいて、たまねぎとﾍﾞｰｺﾝを炒め、ﾜｲﾝ（酒）を入れ塩こしょうをする。火を切って茹でたさつまいもを混ぜる。
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3
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ﾎﾜｲﾄｿｰｽを作る。別のﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かし、小麦粉を入れてﾀﾞﾏが残らないように混ぜる。牛乳と砕いたｺﾝｿﾒを加えてとろりとするまで煮詰める。塩こしょうで味を整える。
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4
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【２】のﾌﾗｲﾊﾟﾝに【３】のﾎﾜｲﾄｿｰｽを加えて混ぜる。ｸﾞﾗﾀﾝ皿に入れてﾁｰｽﾞをのせ、ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焦げ目がつくまで焼く。
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