さつまいも＆ベーコンのグラタン
レシピID:314590
たっぷりﾎｸﾎｸさつまいもに とろ～りﾎﾜｲﾄｿｰｽが絡まる幸せｸﾞﾗﾀﾝ♡
材料 （ ４人分 ）
| さつまいも | |
| ２本（計３５０ｇぐらい） | |
| ベーコン | ２～３枚 |
| たまねぎ | 小２個ｏｒ大１個 |
| 白ワインｏｒ酒 | 大さじ１ |
| ※牛乳 | ２カップ |
| ※小麦粉 | 大さじ４ |
| ※バター | ３０ｇ |
| ※固形コンソメ | １個 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| チーズ | お好みの量 |
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1
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さつまいもは１．５ｾﾝﾁ角に切って茹でる。ﾍﾞｰｺﾝは１．５ｾﾝﾁ幅に切る。たまねぎは薄切りにする。
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいて、たまねぎとﾍﾞｰｺﾝを炒め、ﾜｲﾝ（酒）を入れ塩こしょうをする。火を切って茹でたさつまいもを混ぜる。
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3
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ﾎﾜｲﾄｿｰｽを作る。別のﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かし、小麦粉を入れてﾀﾞﾏが残らないように混ぜる。牛乳と砕いたｺﾝｿﾒを加えてとろりとするまで煮詰める。塩こしょうで味を整える。
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4
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【２】のﾌﾗｲﾊﾟﾝに【３】のﾎﾜｲﾄｿｰｽを加えて混ぜる。ｸﾞﾗﾀﾝ皿に入れてﾁｰｽﾞをのせ、ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
ﾎﾜｲﾄｿｰｽはたっぷりがいい。でも、ｶﾛﾘｰも気になるので、ﾊﾞﾀｰ少なめで牛乳多くして。 これでも充分すぎるぐらい美味しいです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
秋になると食べたくなる１品です♡ 素敵なつくれぽありがとう
とっても美味しそうに作ってもらえて嬉しいです♡ ありがとう
さつまいもとホワイトソース、女性のツボですよね(≧∇≦)/
秋ですよね～♪美味しそうな写真をありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/08
家族みんなが大好きなさつまいもとｸﾞﾗﾀﾝ。一緒にして美味しくないわけがない！！って思って。 旦那も子供も大絶賛。
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