サバのイタリアンパスタの画像

Description

サバで美味しいイタリアン♪隠し味は味噌!サバを焼くのが大変な時はサバの水煮缶でもOK。

材料 (4人分)

320g(一人80g)
2切
少々
1本
カゴメかけるトマト
1パック
味噌
小2~
だしの素
小1
1カップ
バジル(あれば)
8枚
黒胡椒
お好みで
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    サバを洗ってよく水気を拭き、塩々を振ってグリルで焼く。焼けたら身をほぐしながら骨と皮を取り除く。

  2. 2

    長ネギを斜め薄切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れて炒める。

  3. 3

    鍋に2とほぐしたサバ、水、カゴメかけるトマト、だしの素を入れて火にかける。

  4. 4

    10分程煮たら味噌を加えて味を整える。

  5. 5

    パスタは表示通りにゆでたらお皿に盛り、トマトソースをかけてバジルを飾る。

  6. 6

    好みで黒胡椒をかけてできあがり。

コツ・ポイント

サバの骨取りが少し大変ですが、がんばりましょう。焼きサバをほぐすとツナのような食感でとてもおいしくなります!

このレシピの生い立ち

サバをおいしく頂きたくて考えました。
サバ、トマト、味噌が意外な程マッチして、バジルの香りが食欲をそそります。
レシピID : 3146415 公開日 : 15/04/28 更新日 : 15/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
まゆたっく
鯖缶で。鷹の爪も入れてピリ辛にしちゃいました!また作ります♫

ありがとうございます!鷹の爪で大人の味に仕上がりそうですね★