いかめし☆イカメシ

☆下ごしらえ☆
もち米はあらって３時間以上浸し、ザルにあげ水気をきる。

イカは腸を引き出し、中をキレイに洗う。
足は１センチくらいに刻む。

水切りしたもち米をボウルにあけ、刻んだ足と調味料（しょうゆ大１みりん１）を入れ混ぜる。

イカのお腹にもち米を詰めていく。このときぎゅうぎゅうに詰めてはいけません。４の写真のように余裕をもって詰めます。

途中煮汁をかけるか、半分の時間が来たらイカをひっくり返す。クッキングペーパーで落し蓋をするとなお可。

煮汁が鍋の半分以下の量になったら出来上がり。冷ましてから輪切りにしてください。