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ソイドルは、電子レンジで解凍しておく。キャベツは刻んでおく。卵はほぐしておく。
上記具材を混ぜて、タネできあがり。
豚肉は、フライパンで両面を軽く焼く。
豚肉乗っけたフライパンに、2のタネを流し込む。薄めが美味しいけど、厚くても悪くない。蓋をして、5分焼く。中火。
裏返してさらに中火で5分。カリカリにやけるのが望ましい。
おさらに取り出して、鰹節とお好み焼きソース、マヨネーズをトッピング。
注意 豚肉にちゃんと火をとおしてね。