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新玉ねぎのコンソメ煮ひき肉スープ

新玉ねぎのコンソメ煮ひき肉スープの画像

Description

何かの雑誌でみたレシピで、作ったところ家族に大好評♡少しアレンジして我が家の定番メニューに

材料 （4人分）

新玉ねぎ
4個
鶏ひき肉
150g
水
600cc
コンソメキューブ
1個
水溶き片栗粉
大さじ2
パセリ
少々
■ 【材料Ａ】
すりおろししょうが
小さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    新玉ねぎは皮を剥いて、上下を切り落とす

  2. 2

    写真

    鍋に水とコンソメキューブを入れ、新玉ねぎを煮る

  3. 3

    写真

    蓋をして中火で30分煮ました。火加減や時間は目安です。新玉ねぎに日が通っていればオッケー

  4. 4

    写真

    新玉ねぎだけ取り出します

  5. 5

    写真

    残った鍋に材料Ａを入れて、かき混ぜます。火にかける前に混ぜると、そぼろがポロポロします。ある程度混ざったら中火で煮ます。

  6. 6

    写真

    ひき肉に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  7. 7

    写真

    器に新玉ねぎを入れて、スープをかければ出来上がり！！
    お好みでパセリをかけて☆

コツ・ポイント

新玉ねぎをトロトロしっかり煮込むこと。あとはスープを程よくとろみをつけて☆

このレシピの生い立ち

美容院で見た雑誌に載っていたレシピ。
覚えて帰って作ったら大好評でした♡
レシピID : 3147945 公開日 : 15/04/29 更新日 : 15/04/29

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新玉ねぎのコンソメ煮ひき肉スープ
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