簡単！　豆腐　オクラ　三つ葉の　お吸い物

オクラはサッと洗って塩(分量外)を振り、板ずりして産毛をとる。

塩を洗い流し、ガクを取って３ｍｍ程の輪切りにする。

三つ葉は４cm程の長さに切る。

再び沸騰したら、弱火で２～３分煮る。

一口大に切った豆腐を入れて、一煮立ちさせる。

最後に三つ葉を入れて、火を止める。