沢山作る時のマロンのスコーン♡
Description
生地を伸したら、カットするだけで、一度に沢山出来きる、サクサクなスコーンです。
材料
(6㎝位の▲スコーン約30個分)
350g
12g
★砂糖
大さじ2
★塩
3g
75g
70g
100㏄
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仕上げ用
70g
作り方
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1
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ボウルに★印の粉類を入れ、冷蔵庫から出してすぐの1㎝角バターか、固まりのままのマーガリンを粉をまぶしながら、手ですり潰す
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2
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マロンクリームを入れ混ぜたら、牛乳を入れ、ヘラで軽く混ぜ、まとまったら、台に出して、手で、こねまとめる。
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3
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多少粒が、残ってもいいので、こね過ぎない様にして、厚さ8㎜位に、麺棒で伸す。
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4
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一辺が、長い方7㎝短い方5㎝位の直角三角形にカットする。
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5
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端の切れ端も、集めて、また伸して、三角にカットする。
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6
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天板に並べ、牛乳(分量外)を上に塗り、180℃に温めておいたオーブンで20分程焼く。
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7
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家で食べるなら、そのまま、マロンクリーム等お好みの物を付けながら食べます。
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8
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今回は、差し入れで、袋に入れたいので、半分にカットして、マロンクリームをサンドしました。
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9
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粉糖(分量外)をふって、袋に入れます。
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コツ・ポイント
生地は、こね過ぎず、伸します。形は、四角でも、三角でも~。焼き立ての時なら、メープルシロップを付けても食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
スコーンが、あまりに簡単に出来たので、ハマってしまい、差し入れで個数が、必要だった時に、型抜きではなく、カットするやり方で、簡単に沢山作ってみました~。たまたま、パン用のマロンクリームの買い置きがあったので、1個全部使っちゃいました。
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