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豚肉は食べやすい大きさにカットし、玉ねぎは5㎜程スライスする。生姜はおろしておく。
1をビニール袋に入れて、★のタレをすべて入れて揉み込み、全体的に馴染ませる。
馴染ませたら、15分くらい冷蔵庫で寝かせる。それ以上寝かせてもOKです。
サラダ油を熱したフライパンに入れ、タレを絡めながら焼きます。寝かせると水分が出てきますが全て入れて焼いちゃいます。
盛り付けて出来上がり。