豆乳でクロックムッシュ

大きめのバットにたまごを割ります。
豆乳も入れて、よく混ぜ合わせます。

食パンの片方2枚にマヨネーズを塗ります。ハムを挟み、ピザ用チーズをのせてサンドします。
1に全体を浸します。

フライパンにオリーブオイルを熱して、やや弱めの中火で2を加熱します。
表に焼き色がついたら、裏面も同様に焼きます。

久しぶりに手作りしたクロックムッシュ。ハムとスライスチーズで。美味しく頂きました。