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＊美味しい！ふきのとうの変わりお浸し＊

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Description

花の咲き終わったふきのとう、勿体無い！
是非作ってみてください！美味しいですよ！

材料

花の咲き終わりのふきのとう
適量
麺つゆ
若干濃いかな？くらいの量
生姜
適量
ごま油
少々
隠し味：とろろ昆布
適量

作り方

  1. 1

    花のところはもぎ取って（笑）、ふきのとうをざっと洗い、茹でる。

  2. 2

    茹でたら水にさらし一昼夜置く。その間何度かお水を変えてくださいね。

  3. 3

    しっかりと水を切り（手で硬く絞るような感じで！）15mmくらいに切り、まず、麺つゆをいれる。濃いかな？くらいが目安です。

  4. 4

    そこに、生姜をいれます。刻んでもいいし、チューブでもかまいません。
    そして、とろろ昆布も適量いれて、しっかりと混ぜる

  5. 5

    最後にごま油を少量入れて、ざっくり混ぜて出来上がりです！

コツ・ポイント

我が家では、大量に作って、小分けして、冷凍にしています。解凍すれば、いつでも美味しいふきのとうのお浸しが食べられます。

このレシピの生い立ち

花が終わったふきのとうがいっぱいだったので、何か作れないかなぁと、やってみました！
とってもご飯が進みます。
レシピID : 3153784 公開日 : 15/05/02 更新日 : 15/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年3月13日
写真
喜八＆Hacchi
水に浸す時間を短縮したせいか、かなり苦味の強いお浸しに…味は◎
2018年3月26日
写真
美味しい嬉しい
胡麻油、とろろ、生姜、間違いなく美味しい♪得した感じです。

嬉しいレポありがとうございます！どんどん活用してください♩

2017年3月10日
写真
紅緒ちゃん
花だけと思い間違えちゃったナムル風で美味しかった。今度全部使って

美味しかったですか？また、作ってくださいねっ。ありがとうです

2016年4月13日
初れぽ
写真
トコタン
味見で直ぐハマり、まさかの完食(^-^)生姜とトロロ昆布⇒超美味

美味しかったですかぁ？よかったです♡また作ってくださいねっ

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( )
maripong
＊美味しい！ふきのとうの変わりお浸し＊
by maripong