春の味覚・ウドの焼きうどん

市販の冷凍うどんを解凍する。（600Wで3分30秒程度）

うどを太めの千切りにして水にさらす。

豚バラ肉を一口サイズに、人参を短冊切りにする。

豚バラ肉を炒め、色づいたらニンニクを入れる。

うど、人参を入れたら塩胡椒して炒め、酒を加えてフタをして蒸し焼きにする。

解答したうどんを加えて、炒め合わせる。