超簡単！豆腐とちくわのマヨ炒め♪
Description
冷蔵庫の残り物でささっと一品☆ちくわの旨みを感じます(^-^)
micurling
材料
（一人分）
作り方
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1
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豆腐は8等分、ちくわは縦半分に切ったあと斜めに5ミリ幅で切る。（豆腐もちくわも、薄い感じであれば好きな形でいいです）
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2
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豆腐の両面に薄力粉をまぶす。（茶こしで振るうと楽）
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3
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フライパンを中火で熱し、ごま油を入れる。温まったら豆腐を入れ両面焼き、ちくわを入れ炒める。
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4
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マヨネーズ（細だしの方で）をかけフライパンをあおり、しょうゆを回し入れ、香りよいところでお皿に。青のりをかけて完成！
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5
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H27.5.21 材料訂正。
豆腐→木綿豆腐 へ。
絹豆腐で挑戦してみましたが、形崩れ&食感が良くないです(T_T)
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6
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2015.5 人気検索
「豆腐 ちくわ」1位！
「豆腐 マヨネーズ」トップ10入り！
皆様のお陰で感謝です(*^^*)
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コツ・ポイント
薄力粉で水分を抑えますが、豆腐は多少水切りした方が良いかもです。
絹豆腐だとベタッとなります。
調味料の分量ですが、お好みで調節してみてください。
ベーコンをプラスしても美味しそう！次回チャレンジしてみようかな(*^^*)
絹豆腐だとベタッとなります。
調味料の分量ですが、お好みで調節してみてください。
ベーコンをプラスしても美味しそう！次回チャレンジしてみようかな(*^^*)
このレシピの生い立ち
数日留守にする為、冷蔵庫の残り物をなくそうと…すき焼きで残った焼き豆腐と、賞味期限間近のちくわ。マヨ醤油なら間違いないでしょう！と作ってみたら、旦那さんも大絶賛♡私ほとんど食べれず、もっと作りたかった(T ^ T)
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