豆苗と豚バラの豆乳鍋♪野菜たっぷり
Dolcenota
作り方
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1
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なべに水と豆乳、スープの素と白だし醤油を入れ火にかけます。この時味を確認してください。そこにキャベツ、
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2
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煮えたらもやし、
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3
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このくらいの量の豆苗を
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4
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煮えてきたら鍋に投入します。
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5
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ここで一度スープの味を確認して、整えます。白だしでも塩でも大丈夫です。そして豚バラスライスを入れ、
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6
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煮えたら、すりゴマとあらびきコショウを入れて出来上がり
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コツ・ポイント
豆乳が入っているのでスープを沸騰させるとふきこぼれることも。火加減に注意です
このレシピの生い立ち
居酒屋で豚骨スープのレタス鍋をいただきました。
同じ白濁したスープで
あっさりと食べたい時にと、アレンジしてみました
同じ白濁したスープで
あっさりと食べたい時にと、アレンジしてみました
Dolcenota
