•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :315569

フライパンで☆伊達巻

フライパンで☆伊達巻
毎年作っている伊達巻です。フライパンで簡単にできちゃいます♪

材料 ( 1本分 )

4個
はんぺん
1枚(50g)
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ1
サラダ油
少々

1

ちぎったはんぺん、卵、砂糖、みりんをフードプロセッサーに入れ、なめらかにする。

2

フライパンに油を入れ、キッチンペーパーで十分にのばす。
フライパンが温まったら1を流しいれ、平らにする。

3

そのまま弱火で8分くらい。表面が乾いてくるまでそのままにしておく。

4

焼けてきたら、そっとフライ返しで裏のやけ具合を確認。焼き色がついていたら、フライ返しを生地とフライパンの間に入れてそーっと一周させて、裏返しやすいようにする。

5

フライ返しを2つ使って両側から差込み、生地をひっくり返す。
難しいようなら一度お皿にとり、フライパンをかぶせてひっくり返すとやりやすい。

6

両面に焼き色がついたらまきすの上に乗せ、熱いうちにくるくる巻いていく。巻き上がったら、両端と真ん中の3箇所くらいを輪ゴムでしっかりとめ、完全に冷めるまでそのまま置いておく。

7

冷めたら好みの厚さに切り分けてできあがり♪

コツ・ポイント

私は27cmのフライパンを使っています。テフロン加工のフライパンを使ってきちんと油を塗っておけば、簡単にひっくり返せると思います。
丸型に焼きあがったものを巻くので、端っこはちょっと美しくありません^^;切り落として、味見用にしてください♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (49人)

12/02/11

写真

伊達巻き初挑戦!美味しくできて嬉しかったです´∀`

いづひーこ☆

わー、豪華なおせちですね!!ありがとうございました^^

12/01/22

写真

伊達巻きにうるさい旦那さんも大絶賛してました。また作りますね☆

NumaYuu

わー、綺麗な写真!ありがとうございます^^

12/01/06

写真

巻きすがないから、クリアファイルで(笑)フライパンで簡単でした!

DO817

クリアファイル、使えるんですね~!ありがとうございます^^

12/01/04

写真

FP無しでしたが美味しくできました!素敵レシピ感謝です☆

ゆりぺぽ

綺麗に巻き巻き出来てますね~♪ありがとうございます^^

12/01/04

写真

切ったときに成功した~!!って感動しました(笑)娘もパクパク♪

ゆち☆mama

わー!綺麗な伊達巻!!ありがとうございました^^

12/01/03

写真

美味しい☆これからは買わずに作ります♪

ちなママ

美味しそうなお節ですね♪ありがとうございます^^

12/01/02

写真

想像以上の出来に、大満足です!簡単なレシピありがとう☆

チキどん

こちらこそ綺麗に作って頂けて感激です!ありがとうございます♪

12/01/02

写真

手作り初挑戦♪この伊達巻おいしかった~♪ご馳走様でした^^

hana0325

初挑戦、大成功ですね~♪ありがとうございます^^

12/01/01

写真

美味しかった!! また、作ります!

ダッフィー73

綺麗なお節ですね!ありがとうございます^^

11/12/31

写真

伊達巻楽しみo(^-^)o

tmtmtm

うまく出来てましたか?喜んでいただけてるといいなぁ^^

11/12/31

写真

焼き方参考にさせてもらいました♪初伊巻きでしたが、なんとか成功!

トトちぁん

初めてとは思えない焼き上がりですね!ありがとうございます^^

11/12/30

写真

とっても簡単にできました!お重に詰めるのが楽しみです♪

taecal

きれいな伊達巻ですね♪ありがとうございます^^

このレシピの生い立ち

公開日: 07/01/04
昔雑誌で見た作り方を参考に、毎年自分で作りやすいようにアレンジしてこうなりました。我が家の定番です♪

このレシピが登録されているカテゴリ