すりおろすだけ！にんじんドレッシング
Description
にんじんと玉ねぎをすりおろすだけで出来るドレッシングです。市販のものより断然美味しい！サラダや蒸し料理にどうぞ。
yukohanako
作り方
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1
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材料をすりおろします。にんじんは泥とヒゲ(根)がきれいになっていれば皮付きのままでも大丈夫です。
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2
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醤油と油を加えて混ぜれば出来上がり。おすすめの油はグレープシードオイル。オリーブオイルでもいいですね。
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3
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こんな感じでサラダに使ったりします。清潔な瓶やタッパーに入れて冷蔵庫で保存すれば1週間くらいは大丈夫です。
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4
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スモークサーモンに掛けても美味しかったです。
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5
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トマトときゅうりにも。
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コツ・ポイント
簡単すぎて特にありません。それぞれの材料の分量は適当でもそこそこ美味しくできます。好みの味を探って下さいね。お酢やスパイス(胡椒やクミンシードパウダーetc...)などで色々アレンジしてもいいですね。香りの強いにんじんを使っても美味しい。
このレシピの生い立ち
テレビでNYのダイナーのドレッシングがにんじんを使っていて美味しい、というのを見て(そのレシピは不明でしたが)適当に作ってみたら美味しくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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