魚１匹！！中華風あんかけ。
Description
ＴＶでしか見たことない、丸ごと揚げた魚のあんかけを作ってみました！！小ぶりの魚なら手軽かな？？
takerumama
作り方
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1
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うろこ・内臓・えらをとり、両面骨まで斜めに切り込みを入れる。
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2
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塩コショウし、身の間にも粉が入るようにまぶし、油で揚げる。
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3
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身が綺麗に開くように。
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4
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玉ねぎ・ニンジン・ハムをごま油で炒め、☆で味付け、●で好みにとろみをつけておく。
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5
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出来立ての３にアツアツの４をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
魚は頭から油に入れ、ゆくっりおろしていきました。じっくり揚げます！！あんは好みの味に。あつあつをかけて仕上げます！！
このレシピの生い立ち
小ぶりなイサキを沢山頂いたので、前からやって見たかった１匹揚げを思い切ってやって見ました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
