お豆腐で爽やかレモンケーキ

中力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをボウルに入れて、泡立て器でグルグルします。

別のボウルに他の材料を全部入れてグルグルとドロドロにしちゃいます。

型に入れて、200度に温めたオーブンで10、180度に下げて25分ほど焼いて、竹串をさして何もついて来なければOK。

焼きあがったら、アルミホイルをかぶせておきましょう。
しっとりします。