☆子どもと作る☆手打ちうどん

Name: ☆子どもと作る☆手打ちうどん
Yield: 大人2人、子ども2人
Ingredients: 中力粉 600g; 塩 小さじ2; 水 190cc

Description

小麦粉粘土で遊ぶ要領でコシのある美味しいうどんが作れちゃいます！
子どもが踏めば踏むほど、揉めば揉むほど、コシが出る！

まきぽっさ

材料（大人2人、子ども2人）

中力粉

600g

塩

小さじ2

水

190cc

作り方

1

粉を計量しておく
2

水と食塩を混ぜ合わせる
3

中力粉と食塩水を混ぜ合わせ、ポロポロしてきたらジップロックなどの厚手のビニール袋に入れる
4

30分ほど、ビニール袋に入れた生地を踏んだり、蹴ったり、叩いたり、、
（子どもの出番）
5

生地を取り出し、軽くこねて再びジップロックに入れて踏んだり、蹴ったり、叩いたり、、20分ほどします。
6

打ち粉を振った台の上で、生地を麺棒で薄さ3mmにのばします
7

のばした生地にたっぷり打ち粉をしてびょうぶのようにたたみ、3mm間隔に切ります
8

たっぷりのお湯に麺を泳がすように10分茹でます
9

茹で上がったら流水で水洗いしてできあがり！
10

お好きな具を乗せ、うどんつゆをかけて召し上がれ〜

コツ・ポイント

中力粉が無い場合は、強力粉と薄力粉を1対1にするとできます！
茹で上がったら、冷たい水でしめるとコシが増します！

このレシピの生い立ち

中力粉の袋の裏にある分量を減塩にアレンジし、子どもが参加しやすい作り方にしました！

レシピID : 3156647 公開日 : 15/05/04 更新日 : 20/04/12

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)

2021年8月16日

こげふゆ

うちにある強力粉と薄力粉半々で作りました。問題なしでした。小学生と一緒に楽しめてとてもよかった！もう少し薄く延ばさないとですね

#小学生と一緒

2021年3月13日

まゆ坊主

子どもとのんびり作ったせいか、生地が硬く伸ばせなくて、水を足してどうにか伸ばしました。極太になってしまったけど楽しかったです！！

#こども喜ぶ #たのしい😊 #おうち時間

2020年4月30日

ma2122

楽しめそうで、作っちゃいました。楽しい！

2020年4月21日

める326

太すぎて40分以上茹でるはめにw 味は美味しかったです。

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☆子どもと作る☆手打ちうどん

Description

材料 （大人2人、子ども2人）

作り方

1

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5

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コツ・ポイント

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