米粉のさつまいもと黒ごまのケーキ
Description
母から教わったレシピをアレンジしました。具材を変えて色んな味を作りました。
kazurecipe
材料
（大きめのグラタン皿orパウンド型）
作り方
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1
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さつまいもを１センチ角のコロコロに切っておく。
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2
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てんさい糖と卵を混ぜ合わせる。
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3
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２に菜種油を２回に分けて様子を見ながら混ぜる。
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4
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３に米粉とベーキングパウダー、塩を加えて混ぜ合わせる。
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5
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４に１で切ったさつまいもと黒ごまを混ぜ合わせ型に流し込み１８０℃で４０分焼く。竹串を刺しても何もつかなければOK。
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コツ・ポイント
簡単に作れます。
りんごとシナモンや、バナナとくるみなど、中身を変えて作るのもおすすめです。
りんごとシナモンや、バナナとくるみなど、中身を変えて作るのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
母が小麦粉で作っていたレシピを、子どもに身体に優しい食材で作ってあげたくて改良しました。
今では、夫も毎日職場のおやつに持って行ってます。
今では、夫も毎日職場のおやつに持って行ってます。
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