白菜と魚介のスープ

白菜、椎茸を食べやすい大きさに切る
ネギは斜め切り
人参は千切り

刺身は大きめに切る
(熱を加えると小さくなるため)

フライパンにオイルを入れ、ネギを炒めて焦げ目をつけた後、刺身を入れ塩コショウして軽く炒める
(出た汁は鍋に一緒に入れる)

野菜がヒタヒタになったら●の材料を入れて弱火で5～10分煮る。
最後に塩コショウで味を調整したらできあがり☆