話題のココナッツオイルで!チキンカレー

話題のココナッツオイルで!チキンカレーの画像

Description

今話題のココナッツオイルを使ったチキンカレーです!ココナッツオイルの活用に困ったら作ってみてください!

材料 (3人分)

1枚
1個
ココナッツオイル
大さじ2
おろししょうが
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
塩コショウ
少々
コンソメ
1個
250ml
カレー粉
大さじ1〜2
パセリ、バジル
あれば
あれば

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、鶏肉は一口大に切っておく

  2. 2

    写真

    分量外のココナッツオイルで鶏肉を焦げ目がつく程度に焼く

  3. 3

    写真

    鶏肉は一度取り出し、フライパンに玉ねぎ、しょうが、にんにくを入れ玉ねぎが透明になるまで炒める

  4. 4

    写真

    フライパンに鶏肉を戻し、ホールトマトとコンソメを加え、10分ほどかき混ぜながら水分を飛ばす

  5. 5

    写真

    カレー粉、ココナッツオイル、牛乳、パセリ、バジルを入れ、ひと煮立ちしたら塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

今回は生クリームが無かったのですが最後にかけてもいいと思います

このレシピの生い立ち

ココナッツオイルの料理のレパートリーを増やしたかったので!
レシピID : 3156890 公開日 : 15/05/04 更新日 : 15/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
写真
ごーるでんきゃっする
市販のカレールー以外でカレーを作るのは初めてでしたが、めちゃくちゃ美味しかったです!!お洒落なお店の味になりました♪
写真
たーこたこ
あるもの色々入れちゃいましたがやっぱり美味しい♫今回は骨付き肉で

リピートありがとうございます!今回も美味しそうですね!

写真
ぱぴぷぺぽち
なんか、牛乳が残る感じが…?あんまりでした。ごめんなさい

それは残念です(´・ω・`)

写真
そうまママ☆
とっても美味しかったです♡また作りますっ(*^_^*)

おいしそうですね!またぜひ作ってください!