◆豆乳の塩ビスコッティ◆(卵・乳不使用)
Description
乳・卵アレルギー対策用の、おつまみver.レシピです(´∀`)♪
アレルっ子も元気に、硬いのガリガリしちゃって下さい♡
アレルっ子も元気に、硬いのガリガリしちゃって下さい♡
凜黎ママ
材料
（作りやすい分量）
200g
(サクサクver.ならベーキングパウダー)
(2g～4gくらい)
砂糖
20g
塩
4gくらい～お好みで増減
お好みでナッツ類
25g～50gくらい
お好みでフレーバー材料
各種おつまみビスコッティ記載の分量
★豆乳か水
90〜100gくらい
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❮❮焼き時間❯❯
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１回目170℃20分
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２回目150℃30分
作り方
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1
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◎ズボラで後片付けが楽チンな、詳しいビスコッティの作り方はID3144841を参考にお願いします(^ω^)♪
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2
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★以外を袋に入れてフリフリ( ﾟ∀ﾟ)o彡°
(以下の画像は珈琲ver.のになります)
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3
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エビ風味にしたい時は、桜えびやオキアミを15gくらいプラス♪
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4
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青のり風味にしたい時は、青のり5gくらいプラス♪
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5
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胡麻風味にしたい時は、胡麻を20gくらいプラス♪
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6
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満遍なく混ざったら★も入れてモミモミ((っ•ω•⊂))
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薄力粉ベースの、スイーツ系ビスコッティに比べ...やや固めでモミモミしにくいけど、揉むべし揉むべし♪(っ`･ω･´)っ
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8
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生地がまとまったら、厚さ0.5cm～1cm程度の長方形に成形し、170℃で20分くらい焼き焼き(("Ｑ(´･ω･｀υ)
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焼き上がったら0.5cm～0.8cm幅程度に切って、切り目を上にして150℃で30分くらい焼く(("Ｑ(´･ω･｀υ)
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水分が飛びにくく、硬めに仕上がるので、薄めにしてくださいね♪
分厚ければ分厚い程...硬くなるので顎は鍛えれますw
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冷めてから食べてみて、まだ中が柔らかいなら、150℃で10分ずつくらい...様子見しながら追加で乾燥焼き。
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好みの硬さになり...完全に冷めたら、シリカゲルとか入れた瓶とかで保存すると...美味しさ長持ち(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
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★簡単アレンジ★
薄味過ぎる！オツマミにならない！と言う...飲んべぇな方は、ゴマ油と塩を入れたポリ袋で、シャカシャカ♪
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アッという間に、飲んべぇビスコッティの出来上がり～♪( *^艸^)
塩加減はお好みで調整してくださいねっ(*>∀<)o□
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何度もチャレンジして、是非自分好みの塩加減、フレーバー材料量、形、焼き加減を見つけて下さいねっ(´∀`)♪
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◎おつまみビスコッティ全集ID3150629随時更新予定です♪その他のフレーバー材料は、ココで調べると探しやすいです♪
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◎スイーツビスコッティ全集ID3144886随時更新予定です♪材料の卵と牛乳を豆乳に変えるだけで、アレルっ子用に変身♪
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◎チョットずつ何種類も♡ID3143416
天板1枚de12種類のビスコッティの作り方法♪作り方の参考にどうぞ(^ω^)
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コツ・ポイント
ナッツ類の入れる目安は25g～お好みで増減して下さい♪
各々アレルゲンに気をつけて、中の具を色々変えて楽しんで下さいね～(´∀`)♪
各々アレルゲンに気をつけて、中の具を色々変えて楽しんで下さいね～(´∀`)♪
このレシピの生い立ち
身近で大切な人が、乳アレルギー持って居たので...、その人にも食べてもらえるようにアレルっ子向きのビスコッティも作ってみました(´∀`)♪
といっても、普段のビスコッティの★卵＆水分を...豆乳や水に変えるだけなんだけどね(つω`*)ｴﾍ
といっても、普段のビスコッティの★卵＆水分を...豆乳や水に変えるだけなんだけどね(つω`*)ｴﾍ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
凜黎ママ
