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糖質オフ★みかんマフィン

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Description

無農薬のみかんで作った糖質制限スイーツ。てっぺんにのせてみかんの風味抜群。
トッピングと果汁合わせて糖質2g以内です。

材料 （ミニマフィン10個分）

低糖質ホットケーキミックス
120g
バター
50g
卵
1個
ラカントS
20～40g
みかんの絞り汁
50ml
みかん
（トッピング用）適量
BPはご自由に
3gくらいかな

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターと卵とラカントを良く混ぜます。
    その後、果汁を加え混ぜます。

  2. 2

    全体的に混ざったら、HMを加え混ぜます。
    カップに分けて、輪切りのみかんをのせます。

  3. 3

    170度に余熱したオーブンで17分焼きます。
    (オーブンによって加減してください)

コツ・ポイント

みかんの果汁の甘さに合わせて甘味料の量を加減してください。

このレシピの生い立ち

甘いみかん、そのまま食べると糖質がそこそこ行っちゃうけど、お菓子に混ぜると糖質が抑えられるので。
使っている糖質オフの低糖質HMはこちらです。
http://goo.gl/S4WifW
レシピID : 3157056 公開日 : 15/05/04 更新日 : 16/01/19

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糖質オフ★みかんマフィン
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