酸っぱい(‘*‘)みかんを復活させる技

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Description

丸ごとみかんのコンポート♪そのまま食べても、ゼリーにしてもケーキ飾りにしても♪ まずいみかんを我慢して食べなくてOKです

材料 (柑橘類中6~8個)

みかんなど
小鍋に入る量
800cc
小さじ1
☆以下シロップ☆
5カップ
砂糖
200g
レモン汁
大さじ1~2

作り方

  1. 1

    重曹を入れた水を沸騰させ、外皮をむいたみかんを入れ、2分煮立たせる。

  2. 2

    冷水に取り、するすると薄皮をむく(ちょっとなでただけで全部むける)

  3. 3

    シロップの材料を入れ、煮たたせてからレモン汁を入れる。
    熱いうちにみかんを入れ、そのまま冷やす。

  4. 4

    写真

    冷蔵庫で冷やして、そのまま食べても、輪切りにしてゼリーにして固めても♪

  5. 5

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    一房ずつにして煮たら、こんなアレンジも。一房ずつのほうが食べやすいかも。

コツ・ポイント

コツなしです。柑橘系なら何でもいけます。

このレシピの生い立ち

ぺこりのしゃなママさんのレシピです。
レシピID : 3157988 公開日 : 15/05/05 更新日 : 15/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ognnirMM
頂きものの酸っぱい箱みかんが、甘く美味しくなりました♪
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はる*ママ
つるんと綺麗に剥けました。あっという間に食べてしまいました。また作ります!
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mersaisons
きれいに剥けました。冷凍みかんにします。

ほんと綺麗ですね!冷凍みかん、給食を思い出します♬

初れぽ
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Mine97
みかん農家の知人宅で摘果した物をもらって作りました。◎な出来♪

美しく作ってくださってありがとうございます!断面綺麗!