絹さや・舞茸・ツナの和風パスタ

絹さやはへたと筋を取り除き、塩ひとつまみを入れた熱湯で茹で、ざるに取ってすぐ冷ます。

舞茸は手で小房に分け、油を引かずにフライパンで焼く。フライ返しで軽く押さえながら香りが立つまで焼く。一旦皿に移す。

大きめの鍋に湯を沸かし、麺を茹でる。茹で方は商品のパッケージに従って…出来れば6の工程になる直前に茹であがればbest！

玉ねぎが透き通ったらツナ、ポン酢しょうゆ、酒を入れてざっと混ぜる。(ツナ缶の油は入れても入れなくても自由)

続けて絹さや、舞茸、麺を加えて味が万遍なくなじむよう炒める。

味見をして、好みの味になるよう醤油と胡椒を加えて、出来上がり！