健康レシピ♪大豆粉＆黒糖ベーグル☆
ゆう09730
作り方
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1
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パンケースに材料をセットし、捏ねまでお任せ！捏ね終わったら台に出す。
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3
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オーブンシートを大きさに合わせて８枚用意します。
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4
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掌で平らに伸ばします。
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5
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上下を少し重ね目に折ります。
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6
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さらに半分に折り、とじ目をしっかり摘まんで閉じます。
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7
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１５～２０㎝に伸ばし、片端をギュッと潰します。
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8
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とじ目を内側にしてドーナツ状にし、潰した端で包みこむようにしっかり摘まんで閉じます。
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9
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約２倍になるまで二次発酵。
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10
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オーブンを２１０℃に予熱。
たっぷりの水をふつふつと底に気泡が出る程度に沸かす。沸騰させない！
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12
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茹で上がったらすぐに天板に移し、オーブンにいれ、１８分焼成して完成！
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13
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2016.1．6
レシピ見直しました！より扱いやすい生地に。
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コツ・ポイント
とじ目はしっかり摘まんで閉じ、内側にしてドーナツ型に！外側だと割れます(笑)
このレシピの生い立ち
ヘルシーなベーグルをさらにヘルシーに♪
ゆう09730
