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赤ワインに合う簡単なローストビーフ

赤ワインに合う簡単なローストビーフの画像

Description

フライパンでできる簡単なローストビーフです。

材料

牛モモ
500g
にんにくすりおろし◎
3かけ
しょうがすりおろし◎
1個
クレージーソルト△
適量（多め）
ブラックペッパー△
適量（多め）
赤ワイン☆
30cc
醤油☆
30cc
みりん☆
30cc

作り方

  1. 1

    写真

    牛ブロックの表面に◎を擦り込み△を隙間なく振りかける

  2. 2

    ジップロックに入れて冷蔵庫で1時間ほど寝かせる

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れて強火で周り1面づつじっくりと全周まんべんなく焼く

  4. 4

    焼き色がついたら牛ブロックを取り出しアルミホイルで熱が逃げないように包み30分余熱を通す

  5. 5

    ソース
    肉汁、オリーブ油の残ったフライパンに☆を全て投入して熱を加える（泡立つ程度）

  6. 6

    写真

    余熱時間が経過したらカットしてソースかけて出来上がり

    【感謝】赤ワインに合うで検索1位

コツ・ポイント

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

赤ワインを吞みたくて作りました
写真は白スパークリングワインですが、
レシピID : 3159169 公開日 : 15/05/06 更新日 : 19/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年10月10日
写真
ダイナマイト漆黒
お肉にすり込んだ大蒜生姜もソースに 赤身の旨味滴り美味です ガオ
2020年3月14日
写真
クックFUKKY☆
簡単でワインにピッタリでした！火が通るか心配だったので、焼いたあとお湯につけたらこんな感じでした。
#フライパンひとつで
2019年1月28日
写真
かみなぎ
タレが美味しいです。 ありがとうございました。

絶対旨いヤツやん^ ^ビールで乾杯その後、ワインガブガブやね

2015年12月8日
初れぽ
写真
クックXRZCIS☆
簡単だけどとても美味しかったです♪ ワインがすすむ(*^^*)

めっちゃ旨そうですね^ ^ この時期は特に需要ありそうですね

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( )
ユルゲン
赤ワインに合う簡単なローストビーフ
by ユルゲン