魔法の簡単大学芋
レシピID:316085
超簡単早い♪技術もいりません♪
お子さんに♪見たってや〜♪作ったってや〜♪
お子さんに♪見たってや〜♪作ったってや〜♪
材料 （ 作りやすい分量 ）
| 薩摩芋 | 大1本くらい |
| サラダオイル | 大匙3くらい |
| 砂糖 | 大匙3くらい |
| 炒りゴマ | 好きなだけ |
-
1
-
薩摩芋は良く洗い皮ごと乱切りにしたら10分ほど水につける。先の尖った切り方が、あとで先端がカリカリして美味しい。
-
2
-
フライパンに油大匙3をいれ砂糖大匙3をふりいれ、その上に水気をペーパーなどでぬぐった芋を平たく並べ、蓋をし点火。
-
3
-
中火くらいで加熱し、パチパチ音が激しくなったら火を弱め、約10分。芋に竹串がスッとささったら砂糖が絡むまで炒っていく。
-
4
-
良い具合に表面が均等にカリッとしてきたら、皿に盛りゴマをたっぷりふりかけ出来上がり♪余分な油は鍋に残りヘルシー！
-
5
-
追記長期芋の保存：芋掘りした芋は土つきのまま蓋付き発泡スチロールの中に入れます。冷蔵庫に入れないでね♪
-
6
-
ぽちこままさん、ふにっこさんが、砂糖を蜂蜜に変えて作っていただきました(^^♪いいアイディアですよねっ(*^^)v
コツ・ポイント
2の段階で酢小匙1/3程入れておくと砂糖が溶けて滑らかな飴になり絡みやすいと。2008/11/14はなまるマーケット情報
醤油味が欲しい場合は、3の段階炒り始めのときにお好み量入れると甘辛に。
醤油味が欲しい場合は、3の段階炒り始めのときにお好み量入れると甘辛に。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
1771件
(1446人)
MIYA缶さん常連さん♪私よりお上手です(*^^)v
☆＠まぁ☆さんおからキッチンの代表レシピにれぽありがとう^^
ぴこたんママさんはじめまして♪感動をありがとう(*^^)v
ななゆみたんさんはじめまして♪簡単なのが自慢です♪ありがとう
カルンさん醤油少々でいい感じですね～簡単でしょ有難う又どうぞ
ベランダにネギさんはじめまして♪艶っカリッでありがとう^^♪
まゆんぷさんはじめまして♪ざらめいいですね～ありがとう^^♪
奈緒ちゃんはじめまして♪バター風味が効いて美味しそう♪有難う
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/06
友達に教えてもらった料理法です。このレシピを職場の優子母に話していたら、「あんた、超簡単おいしかったわ～なんでそれ、ＣＯＯＫで公表せ～へんの！」と正月明けに言われました。正月休み何度となく作ってくれたそうです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 1位
- 10位