魔法の簡単大学芋
レシピID :316085
超簡単早い♪技術もいりません♪
お子さんに♪見たってや〜♪作ったってや〜♪
お子さんに♪見たってや〜♪作ったってや〜♪
材料 （ 作りやすい分量 ）
| 薩摩芋 | 大1本くらい |
| サラダオイル | 大匙3くらい |
| 砂糖 | 大匙3くらい |
| 炒りゴマ | 好きなだけ |
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1
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薩摩芋は良く洗い皮ごと乱切りにしたら10分ほど水につける。先の尖った切り方が、あとで先端がカリカリして美味しい。
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2
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フライパンに油大匙3をいれ砂糖大匙3をふりいれ、その上に水気をペーパーなどでぬぐった芋を平たく並べ、蓋をし点火。
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3
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中火くらいで加熱し、パチパチ音が激しくなったら火を弱め、約10分。芋に竹串がスッとささったら砂糖が絡むまで炒っていく。
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4
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良い具合に表面が均等にカリッとしてきたら、皿に盛りゴマをたっぷりふりかけ出来上がり♪余分な油は鍋に残りヘルシー！
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5
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追記長期芋の保存：芋掘りした芋は土つきのまま蓋付き発泡スチロールの中に入れます。冷蔵庫に入れないでね♪
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6
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ぽちこままさん、ふにっこさんが、砂糖を蜂蜜に変えて作っていただきました(^^♪いいアイディアですよねっ(*^^)v
コツ・ポイント
2の段階で酢小匙1/3程入れておくと砂糖が溶けて滑らかな飴になり絡みやすいと。2008/11/14はなまるマーケット情報
醤油味が欲しい場合は、3の段階炒り始めのときにお好み量入れると甘辛に。
醤油味が欲しい場合は、3の段階炒り始めのときにお好み量入れると甘辛に。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
1986件
(1597人)
sakuniさん、何度も何度もリピ頂きありがとう(*^^)v
まっこりこりんさん艶やかで美味しそうなリピれぽありがとう^^
ゅうこリんさんはじめまして♪嬉し過ぎコメントありがとう^^♪
おらくんさんはじめまして♪簡単でしょ！有難うまたどうぞ^^♪
★充ﾏﾏ★さんはじめまして♪めちゃうまを頂き有難う*^^)v
ｍЁｇцさん、1年ぶりのリピご報告嬉しいな(*^^)v有難う
あきのぶどうさん、さつまいもの季節到来ですね♪リピありがとう
かむいわんわんさんはじめまして♪これで決まり♪嬉しありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/06
友達に教えてもらった料理法です。このレシピを職場の優子母に話していたら、「あんた、超簡単おいしかったわ～なんでそれ、ＣＯＯＫで公表せ～へんの！」と正月明けに言われました。正月休み何度となく作ってくれたそうです。
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