半玉キャベツde巻かないロールキャベツ
Description
キャベツ半玉でも間に挟んだ豚バラ肉で旨味upでボリュームあり！ロールキャベツより簡単で美味しい〜♡家族絶賛メニューです♪
あすりんmama
材料
（4人前）
1/2玉
約150g
1/4〜1/2玉
1個
○パン粉
大さじ3
○塩、コショウ
少量
○ナツメグ
少々
○マヨネーズ
大さじ1/2
○好みで、人参椎茸などみじん切り
適量
3〜6枚くらい
適量
300〜350cc
＊顆粒コンソメ
小さじ2〜2.5
＊みりん
大さじ1/2
作り方
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1
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○をこねて、タネを作ります。お好みのハンバーグたねでもOK!
今回は人参すりおろし、椎茸みじん切りを混ぜています。
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2
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キャベツの芯を切り落とし、中心の葉を取ります。
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3
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外側から、だいたい葉2〜3枚毎に豚バラ肉を挟みます。好みで溶けるチーズを入れても。多少葉がバラけても大丈夫！大胆に！
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4
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中心部分に①のたねを詰め込みます。
好みで中に溶けるチーズを入れても美味しい♪
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5
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取り除いていた中心の葉を使ってタネを覆います。
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6
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鍋にタネを覆った部分を下向きに入れます。
＊を入れて、火にかけます(中火)
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7
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グツグツしてきたら弱火にして、アルミホイルを被せて約30分ほど煮ます。
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8
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途中、スープの味をみて調整してくださいね。
一番上の葉もしんなりしたら出来上がり♪
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9
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切り分けてスープと一緒に召し上がってください〜♪
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コツ・ポイント
春キャベツの時期は春キャベツが断然扱いやすく美味しいです。
豚バラ肉を挟む時は大胆に！
豚バラ肉を挟む時は大胆に！
このレシピの生い立ち
キャベツのお値段高騰！半玉でも満足できるように豚バラ肉を挟んだら、豚バラ肉からでる旨味が良い仕事してくれました〜♪
あすりんmama
