鶏と玉子のあっさり煮
ぶち
作り方
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1
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フライパンにサラダ油（分量外）を熱して、ニンニク（半分にカット）を炒める
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2
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とり手羽肉をこんがり色がつくまで炒める。
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3
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酢を入れる。じゃ～～～っと言うので、酸味を飛ばす。（ジブジブ煮ると酸っぱくなっちゃうよ）
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4
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水とお砂糖と醤油とゆで卵を入れて煮込む。（圧力鍋を使う場合はココで圧力かける。）タレにとろみがついて照りが出てきたら出来上がり。
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5
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写真はないけど、友達のかよちゃんが作ってくれました！子供たちに人気でなんぼあっても足りないくらいだったって・・・（笑）うれしいです♪
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コツ・ポイント
鶏肉は骨なしでも食べやすくておいしいし、卵じゃなくてもなすや大根、にんじんやじゃがいも・・・なんでも合います♪
酢をじゃ～～～～っと入れて酸味を飛ばすのが最大のポイントです。
甘酸っぱくてこってりだけど、さっぱり・・・。子供にも大人気ですよ♪
酢をじゃ～～～～っと入れて酸味を飛ばすのが最大のポイントです。
甘酸っぱくてこってりだけど、さっぱり・・・。子供にも大人気ですよ♪
このレシピの生い立ち
何年も前の料理本のレシピを参考に、何回も作ってるうちに覚えた分量がコレです。作りやすいようにアレンジしました！
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ぶち
